第四百零四章 做道菜我看看

    回忆匆匆结束，苏子放觉得有机会回学校探望贾西贝的时候可以顺便去看看大白。
    毕竟承载着他青(chun)的回忆与(rè)(ài)！
    不过眼下当务之急是确认菜品，彭成龙刚刚询问过土灶后连手上的活都顾不上，直接开了一口锅看向两人。
    “你们来做两道菜我看看！”
    “六月黄，会做么？”彭成龙看向赵晓曼努努嘴。
    “可以。”
    “做一个，我看看。”
    彭成龙很是干脆，说完又看向苏子放：“你呢？会做什么？”
    苏子放：……
    他刚才就想说六月黄来着，好歹做蟹酿橙的时候还用过，结果就给赵晓曼了。
    剩下这几道菜，似乎看了看，也就是油爆大虾好像能简单一些了。
    正要开口，就听到彭成龙直接说道：“小冬说你拿过淮扬料理大赛一等奖，个人的还是团队的？”
    “都拿过。”
    苏子放毫不谦虚地应道。
    这让彭成龙瞬间不知道怎么开口。
    看着苏子放那么纠结的样子，他还以为苏子放只是团队比赛中混的第一，可是能够拿到单人第一的，料理水平应该也不会很差吧？
    “苏老板的师父还是薛意薛大师，名师出高徒！”彭立冬补充一句。
    【当前积分降低至35分。】
    苏子放：？？？
    自己没说什么啊，这积分怎么还突然降低了呢？
    而且这个幅度也有点快吧？
    等等？
    好像彭立冬说过话之后才降低的？
    苏子放敏锐的抓住了细节。
    “难道是彭师傅觉得我的个人第一名是因为蹭了我师父的名头，团队料理是混着大家一起的努力？自己实力不行实锤？”
    如果彭成龙能够看到苏子放此刻的想法，一定会默默给他点个赞。
    这和他想的完全一样！
    不过不怪彭成龙这么想，实在是苏子放的人设太好了！
    厨师世家，名师徒弟，偏偏是个初级厨师，谈及做菜遮遮掩掩，实打实的不学无术的厨二代模样！
    借着祖辈的名头和威望刷一堆看起来很厉害的资历和证书，再走人脉混入一个高档酒店担任总厨。
    混到四十多岁开始参与各项赛事的评委揽黑钱！
    说不定到老还能凭借资历成为某某菜系的理事会成员，再去出本书，上个节目，名利双收！
    终其一生不沾油烟，却能利用厨师的(shēn)份大赚特赚。
    对彭成龙来说，苏子放这样的人设在他眼里就是一道可口的腊——鸡。
    一定要给一顿狠狠的教训才行。
    不过苏子放已经猜到彭成龙的(qing)绪转变原因，当即不服起来。
    废柴流开篇有错吗？
    人品好有错吗？
    不能选择谁当我爹谁当我爷爷有错吗？
    真的实力不好就算了，明明是实力好的不行还要被怀疑。
    这太伤自尊心了。
    不管系统任务咋想，必须证明自己的实力！想到这里，苏子放朗声开口：“那我做油爆大虾好了！”
    “油爆大虾？”
    彭成龙愣了一秒，眼中闪过几分笑意。
    油爆大虾是淮扬名菜，虽然在这些菜中算是比较简单的，但是也绝对是最考量厨师功力的。
    毕竟炒菜不像是炖菜可以慢慢入味，容错率比较高。
    炒菜只有一次机会！
    如果第一次表现不好，回锅也会变老难以下咽。
    好的油爆大虾要求旺火爆炒、壳酥(rou)嫩，食之松脆，略带酸甜才算合格，算是淮扬料理炒菜中的佼佼者。
    对彭成龙来说，反倒比别的菜更容易检验苏子放的厨艺水平。
    “那你做这道菜我看看！”彭成龙从盆里舀出一筐虾递给苏子放，站在旁边看着他料理。
    “看就看！”苏子放心里默默吐槽一句，结果大虾处理起来。
    清水冲洗干净，剪刀划过，虾须虾脚纷纷落地，接着开背，抽虾线，连贯的动作让彭成龙眼睛一亮。
    凭这个手艺，一看就不像是没做过料理的啊！
    别说初级厨师，他见过的高级厨师可能都不一定有这个能力。
    【当前积分提升至40分。】
    一道提示闪过，苏子放心中暗喜，面上波澜不惊，将刚刚处理好的虾全部放入水中重新冲洗一遍。
    捞出后倒在吸水纸上揉捏数下全部倒入一旁的笸箩捆干水分。
    接下来开始调制酱汁。
    苏子放回忆着自己看孔宴做油爆大虾时的细节，开始配备。
    一勺白糖、两勺生抽、两勺料酒、半勺盐、白胡椒粉倒入清水勾兑均匀，又切了一些葱姜丝和蒜片放在一旁。
    麻利地手速和连贯的刀工落在彭成龙眼中又是一阵欣喜。
    不过这次没有加分。
    苏子放隐约猜出原因。
    自己这是准备环节，已经加过一次积分，如果还需要加分只能在烹饪环节了。
    想着这个(qing)况，起锅烧油。
    土灶边上备着烧着的柴火，塞进炉灶里不到两分钟就燃起大火，锅中也冒出几缕青烟。
    苏子放迅速倒入油，看着八成(rè)时将大虾倒入。哔哔啵啵的油花瞬间响起声音。虾的香味也逸散出来。
    炸够一分钟，苏子放立刻捞出继续让油升温，到九成(rè)时，锅面上泛起许多金色小泡，复炸完成。
    将炸虾的油全部舀出，重新倒油炝锅，出香后加入料汁。
    等到料汁烧开，将炸好的大虾倒入，翻炒均匀后当即出锅撒上香葱。
    油爆大虾完成！
    【当前积分提升至45分。】
    苏子放看向彭成龙，发现他脸上的表(qing)已经开始有几分接受苏子放的样子。
    不过这个分数还是要等最后尝过味道才能最终定下。
    彭成龙也不废话，直接拿筷子夹起送一只大虾到口中。
    “咔嚓”的咀嚼声瞬间响起，酸甜的酱汁充盈着彭成龙的口腔，眼中的欣赏不再遮掩！
    “小苏，做的不错！”
    【当前积分提升至60分。】
    苏子放轻轻一笑：“没有没有，差远了！还得向彭叔学习！”
    心里却欣喜地乐开了花。
    菜品被承认之后，离达到最低标准只有20分了，按照一道菜提升20分的速度，也就是一道菜的功夫了。
    一想到即将获得的左右开弓厨技，苏子放信心满满，(rè)(qing)洋溢！
    至于为什么他会想到任务奖励是左右开弓……
    苏子放好像没有想过。
    一旁，赵晓曼的六月黄也已经出锅，彭成龙尝过味道也是赞不绝口。
    这时，前来帮厨的婆家人也纷纷赶到。
    村宴准备，正式拉开帷幕！