第356章凉皮

    忽然间被点名的丞相大人，疑惑的将目光看了过来。
    独孤思从南宫玄二带回来的桶里面，抓出一颗田螺给他看，“就是这个，可好吃的。”
    顿时，丞相大人的脸都变了。
    这嫌弃的模样，比当初南宫彦还要严重。
    独孤思也没多说，能否接受看个人，她不强求。
    吃了面筋之后，独孤思就在原地散步，消消食，半个时辰后，就去了车上睡觉。
    她在车内睡习惯了，以往从京都到东华边境，来往几次，都是连夜赶路，于是让她习惯的，倒床就睡着了。
    第二日一大早大家就起床，白芙蓉与独孤思一起准备早饭，蒸蛋糕搭配藕粉，南宫玄一玄二收拾帐篷。
    诸葛慕辰斯条慢理的洗漱，南宫彦在独孤思旁边打下手。
    吃完饭之后，一群人继续南下。
    连续赶了三日路后，一群人将车停放在城外一户憨厚农家中，随后就进了城内。
    “古蔺城。”南宫彦说道，“比上次落脚的县城大多了，可以停下来好好休息几日。”
    独孤思已经换回男装，甚至同行的白芙蓉也换成男装。
    否则，她就是一群“男子”中间，唯一的姑娘，多别扭啊。
    “这天，怕是要下雨了吧。”独孤思抬头看了看天色，“太闷热了。”
    “越往南走，雨水越发多。”诸葛慕辰说道，“东南处年年水灾，京城往北，却又干旱。”
    不亏是忧国忧民的丞相大人，无时无刻都在为黎明百姓着想。
    独孤思忽然间想到了南水北调，京杭大运河，“能否挖一条河流，将这边的水往京城引？”
    “如何引？”诸葛慕辰问道，“河水都是从北往南，如何从南往北？”
    大蜀两条河流，汉江和恒河。
    恒河来自突厥高原地带，由北向南，横穿京城，也是京城周围唯一的一条河流。
    汉江由西北处往东南流向，与恒河在新桥县相交，且有很长一段距离属于平行两河的局面，这就造成了到了雨季，新桥附近洪涝严重。
    两条河流都是从高处往地处流淌，独孤思说的将谁往京城引，如今看来是不可能的。
    闻言，独孤思皱眉思考，京城的地势的确微微高于南边，而水却往低处流，自然无法直接引入。
    但是，不一定就要将水往京城引啊，可以根据地势来往不同的地方引，像都江堰那样，做好了，就是造福千年的水利工程。
    “我们就沿着恒河往南走，最后抵达新桥。”独孤思说道，“我们看着这河流走向，沿路地势，到时候在合理分析一下吧。”
    “前面有客栈。”南宫彦打断了两人的谈话，走到独孤思旁边说道，“目前你又是工厂又是水渠修建等等，做的太多了，得歇一歇，要不然啊，心急吃不了热豆腐！”
    事情一次性进展太多，而精力没那么多的话，就会丢三落四。
    所以，还是适量的好。
    独孤思点了点头，笑道，“好，我知道了，不会一次性做那么多事情的，走吧，去客栈吧。”
    客栈安排了五间上房，南宫玄一玄二一间，其余四人一人一间。
    南宫玄一玄二提着木桶问独孤思，“公子，这桶？”
    一个桶里面是玄二昨晚上抓的田螺，打算今日吃一顿。
    一个桶里面放的是昨日洗面筋之后，沉淀的淀粉水。
    “拿到客栈的厨房去吧，跟小二说一下，我们借用一下厨房，随便给点钱就行。”独孤思说完之后，还补充道，“别给太多，我们出门花费不少，可不要太浪费了。”
    南宫玄二立刻回了一句，“是，属下明白。”
    为了吃田螺，可费了好大的力气，只是不明白，昨晚洗面粉的水留着干什么。
    “这要到了午膳时间了，要不我先去厨房准备着？”白芙蓉对着独孤思说道，“那，面粉水有什么用呢？”
    “可以做凉皮。”独孤思说道，“走吧，我们一起过去，爆炒田螺你来做，凉皮我来做。”
    洗面筋的确是费水，但是也可以沉淀出淀粉水来，可以做一些凉皮来吃。
    做凉皮很麻烦，得从和面，洗面，沉淀后，在蒸。
    好在吃到凉皮和面筋，也算是“苦尽甘来。”
    “凉皮？”白芙蓉瞧着独孤思将沉淀之后的面粉水的上面那一层清水倒掉，然后剩下的淀粉水在搅拌均匀。
    “这不是跟过滤藕粉一样的做法吗？”白芙蓉看到这一幕，觉得很熟悉，便惊喜的说道。
    “差不多吧，沉淀出来的都是淀粉。”独孤思将水烧开，然后将凉皮放在了木盆里面，“白姐姐你看着，木盆里面只需要两勺，别放太多，然后手动均匀一下，布满整个木盆，放在蒸锅里面蒸一会儿。”
    “这个时间不会太长，你瞧着，这凉皮的颜色发生了变化，越来越透明了是不是？这样就蒸熟了，我们就可以拿出来。”
    独孤思用棉布隔离，将蒸熟发烫的木盆拿了出来，然后放进旁边准备好的凉白开冷却，“这样，用手能直接将凉皮给拿出来。”
    “哇，这么薄？”白芙蓉惊讶的将凉皮拿过来，“放在手中凉凉的，夏天吃起来肯定很舒服。”
    “但是目前面粉都是用来做面条，馒头之类的，做凉皮面筋的，相比馒头面条之类的要浪费一些，所以目前也不适合大力推广。”独孤思叹了口气，这类吃食在上辈子的时候，很常见，也很便宜。
    “这倒是。”白芙蓉到没有多感叹，反而是有些稀奇这东西的神奇之处，“藕粉也能这样做么？”
    “可以啊……”独孤思看向白芙蓉，咧嘴一笑，“要不下次试试？”
    “我先试试这个吧。”白芙蓉将面粉水放入了木盆里面，然后裹均匀放在锅里蒸熟，开始的时候独孤思准备了三个木盆，所以可以相互交换着来做凉皮。
    很快，白芙蓉的第一张凉皮做好了，惊喜的直叫，“感觉好神奇啊，就是不知道味道如何。”
    独孤思笑着说道，“我希望明年的时候，大蜀的百姓能够随随便便的吃烤面筋，吃凉皮。”