开分店

    当下，有律法规定“凡货卖奴婢马牛田宅，有文券，率钱一万，输估四百入官，卖者三百，买者一百。即百分收四。”
    也就是说，买卖奴婢牛马田宅，官府要收取百分之四的契税。卖家要出百分之三，买家出百分之一。
    按青竹买的这个铺子，二百八十两银子的成交价，她要出二两八钱银子。除了这契税，还有一些杂七杂八的费用，比如买房要签合同，合同要收银子，叫“契纸钱”，过户的时候，衙门的人还要给你盖章，盖章也收银子。叫“朱墨头子钱”。
    这些零碎的费用加起来，比朝廷规定的契税还要高一些。
    但不管再怎么算，牙行也能从多出来的这二十两银子中赚个十三四两银子。
    开个牙行，一年也碰不到几次这样的机会，一年遇到两个这样的客户就该笑开花了。
    掌柜的终于也不管心疼不心疼，愧疚不愧疚了，接过银票，拿了房契，就带青竹去了县衙。
    衙门办事效率倒是高，尤其是只要银子到位，流程合法，他们也不会故意为难你。
    能出得起三百两银子买铺子的主，衙门的人也有眼力见不会没事为难你。
    这就是银子的力量。
    即使不知道你的身份，只要有银子，别人也不敢小瞧你。
    青竹买了铺子，又抖了抖干瘪的钱袋子。真是守不住银子啊，这一下子就把银子花了个干净。
    现在每个月从制衣坊那边拿大概三四十两银子的红利，自己的糕点铺和凉粉铺子一个月净利大概七八十两银子。
    看着一个月一百多两银子入账是很不错，可是真架不住花啊。这不，买个铺子，连老底都掏干净了。
    幸亏蛋糕铺子的每天的流水还有十两银子左右，否则买了铺子也只能干放着。
    但是每天的流水也不够装修铺子的，李青竹又来打劫亲娘了。
    李氏觉得自己赚的钱也都是要留给儿女的，现在青竹需要，二话不说就把银子全拿了出来。
    青竹拿了五十两银子，这些足够铺子的装修和材料费了。
    知道李青竹又买了五个下人还买了铺子，二房的宋娟又开始嫉妒了。
    上次在背后说道青竹的是非，还被儿子青枫提醒了几句，宋娟表面上满口答应着以后不会再生是非，背地里却一直想着怎么给三房添堵。
    十一月底，离过年还有一个月的时间，青竹的分店终于开门营业了。店招是“稻花香糕点铺”，右下角还有几个小字“城南二分店”。
    青竹打算，经济好的县城，就开两个店，经济一般的就开一个中心位置的店。
    陵县，是青竹的大本营，至少要开两个店。
    分店开业，前期已经经过城北老店的宣传，也在分店附近做过宣传。因此，开业当天，生意真是火爆的不得了。
    提前预估到可能会比较忙，青竹便把大海和海棠也调过来帮忙。老店那边也不需要担心人手不够，因为青竹已经提前一天把需要的材料都让她们准备好了，当天便不需要那么多人手了。
    新店这边，材料也是提前全准备好，容易存放的提前一天全做好，剩下的需要现烤或者装裱的就放在开业当天做。
    大海和小旋负责后厨烹制，其他人在前厅迎客。
    青竹新买的五个人，两个男孩，小凯和小旋，蕴含着陈有福凯旋的愿望。
    小凯，就是之前福满楼的跑堂的。青竹很是看好他，便让他也在前厅帮忙。
    三个小女孩，分别取名小苹，小桔，和小杏。
    青竹有取名困难症，这几个女孩便用了水果名字命名，分别代表着苹果，桔子和杏子。
    海棠本就是店长，招待起顾客，讲解起产品，都头头是道。
    几个小女孩包括有迎客经验的小凯，都是佩服不已。
    这可就苦了大海了。自从海棠不再提嫁人之后，就一心扑在了工作上，平时跟自己交流起来也是公事公办，一点也不多说。
    他觉得这丫头太不地道了，把自己的心给挑起来就不管了。
    想归想，该做的事情还是要做好。他耐心地教着小旋各种做糕点的细节。
    主子可是说了，他们这几个老人，每人负责教一个新人，教的好了出师了，每人可要奖励一两银子呢。
    而且，教好了证明自己有带人的能力，以后开新店，店长一职还可以简直是侮辱。
    所以他现在不光认真教徒弟，还一点点的尝试做新产品，希望做的好了，提高工钱，以后可以在海棠面前挺直腰板，耀武扬威。
    青竹把这些看在眼里，记在心里，也积极给他提供机会尝试，一些原料也尽量满足他。
    他前几天的时候，还做成功了南瓜饼，松软香甜，成本低，卖相漂亮卖价高。
    青竹一高兴，奖励了他二两银子。这可大大激发了他的发明本能。
    原来，一个残疾人，照样可以发光发亮的存在于世上。
    排队的顾客，从早到晚没有停过，很多单品早早的就卖光了。
    几个店员有条不紊的组织顾客排队，称重包装收银子，迎来送往，好不热闹。
    最后，还不到平时收工的时候，糕点全部都卖完。
    有些顾客排了半天队没买到糕点，都有些烦躁。
    这寒冬腊月的，在室外排这么久的队，手脚都快冻僵了，结果还没买到，搁谁谁都不痛快。
    青竹看着还在排队的马上要动乱的二十几个人，赶紧请他们进店暖和暖和。
    顾客们喝着热茶，稍微平静了一点，青竹每人给他们送了一把粉条。
    并且告诉他们要先用热水泡开，煮白菜的时候和白菜猪肉一起炖。
    这是青竹今冬做的第一批粉条，去年都没来得及做几批，今年可是早早的把握机会。
    这些人基本上都没有吃过粉条，之前只是听人说过好吃，想去买的时候已经过了季节没有货了，所以现在白白得了三两粉条，即使不多，也不再生气。
    青竹告诉他们，蛋糕都必须现做才新鲜，因此每天准备再多可能都不够卖，所以请他们明天一早过来，那时候肯定容易买到。
    那些人也不是不讲理，知道自己买的糕点都是当天最新鲜的，也就不再纠结，很快，每个人拿了三两粉条回家了。